國王鎮的Black Forest Garden花圃

May 7, 2017
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「四月春雨五月花 April Showers Bring May Flowers」，五月原是各家忙於整理庭院添購花木的翻土種植期，今年氣候異常，忽冷忽熱，加東河川湖泊水位創歷年新高，水患處處，而今天「個位數」的氣溫，讓人嘆息間只得重披冬衣行走在冷冽寒風中。

「春寒料峭」不良於「(騎)行」，想起去年秋末尋楓途中在「國王小鎮」的「驚豔」，不如重訪「黑森林花圃 Black forest Garden Center」舊地重遊兼採買新年度的花草。記得去年秋天，從一轉入花門，就為兩旁蒼松及花圃的大陣仗而驚嘆，而室內花房、室外花圃及實景的庭園設計，也在在展現不同於一般花圃的特色，訪客不僅可以「尋芳草」「問道」於「綠手指」專家，還可以閒適地漫步於廣大林地原野間，嗅嗅花香，聽聽鳥鳴，觀看來亨雞群在草地上奔走啄食的農舍風情。今日再訪，不見花門花道，也嗅不出一絲春意，頗感失望。沒想到一踏入花房，突然眾花爭豔一片春意躍入眼簾，親切的男主人笑臉迎來，招呼我們取用茶點，幫我切上一盤「黑森林」蛋糕，斟上一杯香濃咖啡，笑嘻嘻地對我們說，今天是「黑森林」園圃的31週年慶，願意跟我們分享他們的歡喜。這一片遼闊的「黑森林」園地，是 Gerhard 和 Katharina Kohnen 夫婦及四個兒子頃全力修整而成，並於1986年春天成立園藝中心，將其家族的「拈花惹草」專業知識及經驗與顧客分享，這幾年更順應潮流，推廣在地性「非轉基因」的小型有機耕種，瓜果菜蔬香草一應俱全。 https://www.blackforestgardencentre.com/organic-gardening

由於今年花季來遲，持續幾晚又有霜害，能擺上檯面的都是早開型一年或多年生花草，但品種繁多的花卉、蔬菜、香草、盆栽及搭配的石雕木刻擺設，已讓久困冬寒的我們看得「如飢似渴」，喜笑顏開。易家後院雖袖珍，卻花園菜圃俱全。這些年來，種過各式香草、草莓、蕃茄、地瓜、Kale 羽衣甘藍、生菜、紫蘇、豆角等蔬果，今天看到小盆栽植的豌豆尖苗，有花也有豆，想想綠葉及雪豆都能吃，應該最合乎經濟效益。