我的葛診後飲食
前往「葛診」取經前，注重養生的老公已「博採眾議」地設計了三餐「類葛森食療」施行近半年。 「葛診」期間，他「不甘心」也「不死心」地每天「逐項」請示葛醫，Dr. Vanessa 也很有耐心「不厭其煩」地跟他「逐項」討論、審核並解釋禁食的原因。經過兩週的「切磋」及驗血印證，老公才「心甘情願」也「心滿意足」地返家「奉行不逾」。
返抵「寒舍」，雖無法像「葛診」大廚提供「賞心悅目」的自助餐多樣式美食，但老公還是取用葛醫為我「度身量造」的「在地」食材，在「葛療」的「全有機」、「無油、無鹽、無糖、無米、無麵、無冷凍、無人工添加物」的「金科玉律」下，以最「簡便省時」方式，讓挑嘴的「肺腺癌」病患老婆能「照單全收」達到食療效果：
【早餐】 ─
一茶匙B12 含口裡30 秒後，再進食水煮有機馬鈴薯加 Flax Seed Oil 亞蔴籽油
沙拉： 蕃茄、紅椒、煮熟的海帶、馬鈴薯、蘆筍、Chick Peas 鷹嘴豆、Mung Beans 綠豆、Lima Beans 利馬豆、Radish 樱桃蘿蔔、Pumpkin Seed 南瓜仁、Baby Arugula 小葉芝麻菜、 Granny Smith Apple 青蘋果，最後灑上新鮮有機的蒜末、檸檬汁和亞蔴籽油
純燕麥粥加五顆 Extremely Bitter Apricot Kernel 苦杏仁切片、半顆 Brazil Nut 巴西堅果和有機、浸泡整夜的 Fig 無花果乾
【午餐】 ─
一片多穀 Ezekiel 以西結吐司麵包，上面塗抹一片 Avocado 牛油果 (葛醫特准)
燕麥粥： Adzuki Beans 紅豆、Job's Tears 大薏仁 、Millet 小米 + 有機新鮮蔬菜
【晚餐】 ─
Hippocratic Soup 希波克拉底湯
燕麥粥： Adzuki Beans 紅豆、Job's Tears 大薏仁、Millet 小米 + 有機新鮮蔬菜
下圖第一張是取自網站的「10種富含蛋白質蔬菜一覽表」，跌破我老花眼鏡的是，列名的蔬菜所含蛋白質居然高於牛肉、雞肉和雞蛋，而「黃瓜」和「菇類」雖富含蛋白質，卻因前者難消化，後者屬「真菌類」，同遭「葛森」禁食。
